Пасха з заварного крему
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Пропоную дивовижний і дуже незвичайний рецепт приготування пасхи із заварним кремом. Такий крем можна використовувати й для кулича — результат теж приголомшить і порадує. Рецептів пасхи існує безліч, і цей — один із найкращих. Заварний крем надасть пасхі більшої ніжності та пружності. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Цей рецепт цікавий тим, що заварюється крем, який потім змішується з творогом. Я брала домашній творіг середньої жирності. Якщо він забагато водянистий, можна залишити його в марлі на одну годину під тягарем.
- 2
Крок 2
2. Творіг потрібно протерти через сито.
- 3
Крок 3
3. Крем повинен бути без крупинок цукру, однорідної маси. Саме тому взбивають цукрову пудру з розм'якшеним вершковим маслом (замість масла можна використати вершки високої жирності). Взбивати потрібно до утворення пухнастої маси, після чого поставити на водяну баню та проварити близько 7 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Змішуємо отриманий крем з творогом, додаємо ванільний цукор.
- 5
Крок 5
5. Додаємо густу вершкову оцетку або вершки і продовжуємо збивати.
- 6
Крок 6
6. Додаємо горіхи, цукати та родзинки (родзинки краще спочатку замочити у холодній воді на 20 хвилин). Перемішуємо дерев’яною або пластмасовою лопаткою.
- 7
Крок 7
7. Викладаємо на марлю у форму для паски.
- 8
Крок 8
8. Тепер закриваємо форму марлею і ставимо під гніт у холодильник.
- 9
Крок 9
9. Зазвичай я роблю це на ніч. Вранці акуратно знімаю форму та марлю, після чого пасха із заварного крему готова.
- 10
Крок 10
10. Прикрашайте її за бажанням. У таку паску можна додавати не тільки заварний крем, але й згущене молоко, вершки, чисте вершкове масло і т.д.