Пасха з творогу зі зниженим вмістом жиру
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Пасху не обов’язково готувати з жирного сиру, я, наприклад, навчилася робити її з нежирного творогу, а ще краще — з обезжиреного. Додавайте під час приготування пасхи з обезжиреного творогу більше сухофруктів, горішків або маку — тоді пасха вийде ще смачнішою і солодшою. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Спочатку потрібно буде варити курагу: розчиніть фруктозу (10 грамів) у невеликій кількості води, додайте курагу, проваріть приблизно 5 хвилин.
- 3
Крок 3
Дайте вареній курагі охолонути, а потім разом із горіхами зробіть пюре (можна просто дуже дрібно порізати, але я звикла робити це в блендері).
- 4
Крок 4
До творогу додайте решту 10 грамів фруктози, а також горіхи з курагою, все перемішайте.
- 5
Крок 5
Якщо вирішили додати мак, то його варто заздалегідь залити молоком і проварити, бо сирим він у пасці буде ні до чого. Також можете додати трохи желатину в паску, якщо боїтеся, що вона розпадеться.
- 6
Крок 6
Додайте мак до сиру, ще раз ретельно перемішайте до однорідної маси. Викладіть отриману сирну масу у пасочницю, поставте в холодильник на 12 годин. Зазвичай я вистеляю пасочницю марлею, а для кращого формування паски ставлю її в холодильник під тягарем. Готову паску з обезжиреного сиру перед подачею прикрасьте родзинками.