Пасха фінська
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Солодка фінська паска виходить на смак схожою на морозиво «Пломбір» завдяки доданим вершкам. Від такої прикраси важко відірватися не тільки дітям, але й дорослим. За бажанням можна додати в неї замочені сухофрукти, ягоди, наприклад: сушену вишню або клюкву. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте вказані інгредієнти. Сирний сир можна замінити вологим сиром будь-якої жирності, протертий через сито з дрібними отворами. За бажанням можна додати трохи ванільного ароматизатора.
- 2
Крок 2
Сливкове масло гарної якості викладіть у глибоку ємність і розтопіть у мікрохвильовці або на водяній бані.
- 3
Крок 3
Викладіть у нього творозний сир, додайте цукор і сіль. На цьому етапі додайте ароматизатор, нарізані сухофрукти без кісточок, якщо будете їх використовувати. Ретельно все розтерти, перемішати між собою та охолодити приблизно 15 хвилин.
- 4
Крок 4
Потім додайте до маси вершки з високим вмістом жиру. Дуже важливо, щоб маса не була гарячою, інакше вершки розплавляться і перетворяться на жир.
- 5
Крок 5
Викладіть форму для паски подвійним шаром марлі або тонким лляним рушником. Викладіть у неї творожну масу і трохи притисніть, загнувши звисаючі краї тканини нагору. У такому вигляді поставте паску в холодильник щонайменше на 2 години.
- 6
Крок 6
Після зазначеного часу розкрийте краї тканини, накрийте форму тарілкою і переверніть її догори дном. Пасха випаде на тарілку з форми. Зніміть марлю та прикрасьте десерт на свій смак. Наприклад, мигдальними пластівцями, посипкою. Подавайте охолодженим.