Царська сирна паска
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Традиційні ласощі до свята Великодня — куличі, фарбовані яйця та сирна пасха. Приготувати смачну пасху зовсім не складно, головне — бажання. Цим смачним і ароматним десертом зрадіють як ваші рідні, так і гості. У цьому рецепті детально розказано, як це зробити. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Розтираємо яйця з цукром і ваніліном, додаємо дві столові ложки вершкового сиру. Доводимо до кипіння, весь час помішуючи, але не кип'ятимо! Потім охолоджуємо.
- 2
Крок 2
Беремо жирний сир, віджимаємо з нього сироватку. Потім пропускаємо сир крізь м'ясорубку. Додаємо до сиру охолоджений яєчний крем.
- 3
Крок 3
Потім додаємо промитий і обсушений родзинки, смажені та подрібнені горіхи, збиті вершки або сметану та м'яке вершкове масло. Змішуємо до однорідної маси.
- 4
Крок 4
Для формування паски знадобиться спеціальна розбірна форма. Якщо у вас її немає, можна скористатися новим квітковим горщиком із отворами на дні. Або підготувати зручну для вас форму. Але не забудьте зробити отвори!
- 5
Крок 5
Викладаємо форму вологою марлею, викладаємо на неї отриману творожну масу. Ущільнюємо і закриваємо кінцями марлі. Ставимо форму з паскою на тарілку, на яку буде стікати рідина. Зверху кладемо невеликий вантаж. Відправляємо паску мінімум на 12 годин у прохолодне місце або в холодильник. Потім паску виймаємо, перевертаємо і прикрашаємо цукатами або посипкою.