Паска американська
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Ще один варіант приготування смачного та пухнастого кулича на Великдень. Змішайте дріжджі, цукор і борошно з теплою молочною рідиною і дайте опарі піднятися. Додайте до опари розтерті з цукром жовтки, м'який маргарин і борошно. Вимісіть тісто, ввійдіть до нього збиті білки й залиште на півтори години, щоб добре піднялося. Потім додайте сухофрукти. Форми змастіть маргарином, покладіть на дно кружечки змащениого пергаменту і наповніть на третину тістом. Залиште на 20–30 хвилин, потім випікайте в духовці 35 хвилин при 180 градусах. Готові куличі охолодіть, прикрасьте. Зі святом! Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Дріжджі з щіпкою цукру розчиніть у теплому молоці. Коли з'явиться піна, додайте половину борошна, перемішайте і поставте на деякий час в тепле місце.
- 2
Крок 2
Маргарин розм'якшіть.
- 3
Крок 3
Жовтки розітріть із цукром і ваніллю та додайте їх з маргарином і рештою борошна до опари. Замісіть тісто, ввійдіть у нього взбиті білки й залиште на півтори години, щоб добре піднялося. Потім додайте сухофрукти.
- 4
Крок 4
Смажте форми маргарином, покладіть на дно кружечки змащеного пергаменту та наповніть на третину тістом. Залиште на 20-30 хвилин, потім випікайте в духовці 35 хвилин при 180 градусах. Готові куличі охолодіть і прикрасьте шоколадною глазур'ю.