Котлети з яловичини на пару
Опис
Рецепт не забере багато часу. Чому страви, приготовані на пару, корисніші за смажені, зрозуміло — ніяких висококалорійних жирів, ніяких канцерогенів... А от варіння — теж шкідливе? Ні, не шкідливе, але значна частина поживних речовин і вітамінів із продукту переходить у воду — тому, якщо ви потім не використовуєте бульйон, виходить не дуже добре. До того ж, багато страв просто неможливо зварити — ті ж котлети, кинуті у кип'яток, перетворяться на фрикадельки. А я хочу розповісти вам. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
М'ясо промити, видалити жили та плівки, нарізати на шматочки.
- 2
Крок 2
Пропустити через м'ясорубку або блендер до однорідного стану.
- 3
Крок 3
Додати подрібнений цибулю та часник.
- 4
Крок 4
А також хліб, замочений у молоці, яйце, м'яке вершкове масло, сіль і перець. Ретельно перемішати.
- 5
Крок 5
З отриманої фаршової маси сформувати котлети та обваляти їх у сухарях.
- 6
Крок 6
Викласти котлети в чашу мультиварки або пароварки. Не забуваємо налити потрібну кількість води! :) Готувати котлети 45-50 хвилин.
- 7
Крок 7
Подавати гарячими з улюбленим гарніром!