Парові булочки з начинкою
Опис
Домашнє випікання до чаю. Пропоную вам дізнатися ще один варіант дуже смачної та швидкої закуски — парові булочки з начинкою. У цьому рецепті начинка складається зі свиного фаршу, цибулі, часнику та імбиру, що робить її дуже ароматною та насиченою на смак. Традиційно такі булочки готують в азійських країнах, але їх цілком можна приготувати й удома. Ви можете трохи змінити начинку, але обов’язково залиште в ній м’ясо — саме воно робить булочки ситними та смачними. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Дріжджі розведіть із цукром (1 ч. л.) у теплій воді та залиште на 5-10 хвилин. Борошно просійте з розпушувачем і сіллю.
- 2
Крок 2
2. Додайте воду невеликими порціями і вимісіть дріжджове тісто. Перекладіть його в миску, змащену рослинною олією, і накрийте харчовою плівкою. Залиште в теплому місці на 1-1,5 години.
- 3
Крок 3
3. Приготуйте начинку: дрібно наріжте часник і імбир, потім обсмажте цибулю на рослинній олії. Додайте фарш і добре перемішайте. Додайте соєвий соус і крохмаль, розведений у невеликій кількості води.
- 4
Крок 4
4. Тісто розділіть на п'ять частин і розкачайте лляші товщиною близько 0,5 см. Викладіть на середину таких лляшів зохолоджену начинку і защипніть краї.
- 5
Крок 5
5. Викладіть кожну булочку на окремий шматочок паперу для випічки. Помістіть булочки в пароварку і після закипання води пропарюйте їх 15 хвилин, потім накрийте кришкою, зніміть з вогню та залиште ще на 5 хвилин.