В'єтнамські парові булочки
Опис
Домашнє випікання до чаю. У моєму варіанті булочки з начинкою з червоної квасолі, а ви можете зробити начинку з грибів, зелені з часником або паштету. Пропоную запросити дітей на кухню та разом зайнятися таким смачним творчтвом. Через те, що булочки гарно і весело виглядають, дітям вони сподобаються
Інструкція
- 1
Крок 1
У ємності розведіть у теплій воді дріжджі та залиште опару на 1 годину до збільшення об'єму.
- 2
Крок 2
Додайте просіяне борошно в опару та замісіть тісто.
- 3
Крок 3
Розділіть тісто на 2 частини, одна з яких має бути втричі більшою.
- 4
Крок 4
У меншу частину додайте барвник, щоб тісто вийшло рожевого кольору.
- 5
Крок 5
Основну частину тіста розділіть на 5 частин приблизно однакового розміру.
- 6
Крок 6
Сформуйте з окремих частин невеликі лепешки. У кожну лепешку покладіть начинку.
- 7
Крок 7
Надайте форму кулі, запечатавши начинку тістом.
- 8
Крок 8
Украсьте булочку вушками, п'ятачком, зробленими з рожевого тіста. Очі зробіть із чорного кунжуту.
- 9
Крок 9
Випікайте «хрюшок» на пару до готовності 8-15 хвилин.