Пармезанова рибка
Опис
Дуже оригінальним варіантом ароматної панірування є панірування з пармезану, паприки та зелені. Саме вона робить рибку, приготовану за цим рецептом, дуже апетитною та смачною. За таким принципом можна запікати будь-яку рибу, а пюре з горошку замінити на будь-яке інше овочеве пюре. За бажанням ви можете ще посипати готову рибку пармезаном, щоб він трохи розплавився і надав їй гарного вигляду. Обов’язково приготуйте рибку за цим рецептом, вам сподобається
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте панірування: натріть на дрібній тертці пармезан, дрібно наріжте петрушку, додайте паприку, сіль і перець за смаком. Філе рибки промокніть від зайвої вологи паперовим рушником і обваляйте в паніруванні.
- 2
Крок 2
2. Потім викладіть рибку на застелений фольгою протинь. Випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці приблизно 10 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Приготуйте пюре з горошку: в киплячу воду опустіть горошок і варіть до м'якості. Злийте воду, додайте вершкове масло і блендером перетворіть горошок на пюре. Додайте сіль і перець за смаком.
- 4
Крок 4
4. Поступово додайте вершки до пюре з горошку, щоб зробити його більш рідким. Подавайте рибку з пюре з горошку та долькою лимона.