зі свинини
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Відразу хочу звернути вашу увагу на те, що всередину рулета за бажанням можна також покласти фарш, окрім спецій. Подавати страву до столу потрібно, нарізавши великими шматками, додавши соус або гарнір за смаком. Чудовий варіант не лише на кожен день, а й для свята. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ось наш шматочок свинини. Вимийте його та обсушіть. З боку шкіри зробіть акуратні та неглибокі надрізи.
- 2
Крок 2
2. Щедро посипте сіллю та перцем. Додайте за смаком розмарин, фенхель і часник цілими зубчиками.
- 3
Крок 3
3. Акуратно згорніть рулетом і закріпіть міцною ниткою. Змастіть олією.
- 4
Крок 4
4. Покладіть свинину в розігріту до 180 градусів духовку. Униз поставте протиню з гарячою водою. Запікайте близько 2 годин.
- 5
Крок 5
5. Готовий «паркет» із свинини підрумянити під грилем хвилин 10 до утворення рум'яної скоринки.