Паппарделле з шинкою, сиром та зеленим горошком
Опис
Папарделле зваріть до стану «аль денте». Підготуйте соус «Бешамель». Залишилося лише змішати пасту з соусом, додати шинку, сир і зелений горошок та запікати 15 хвилин! Смачний обід або вечеря готові
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування пасти нам знадобляться: папарделле, шинка, сир твердий, зелений горошок консервований, сіль.
- 2
Крок 2
Для соусу: масло вершкове, борошно, молоко, перець свіжомелений (суміш або чорний), мускатний горіх, сіль.
- 3
Крок 3
Шинку вирубати соломкою, сир натерти на дрібній тертці.
- 4
Крок 4
Пасту поставте варитися до стану «аль денте» (приблизно половина часу, зазначеного на упаковці). А поки приготуйте соус. На сковороді розтопіть вершкове масло, додайте борошно і перемішуйте близько хвилини, щоб не було шматочків. Трохи посоліть і додайте мускатний горіх. Перемішайте та зніміть з вогню. Дайте соусу відпочити кілька хвилин і додайте половину тертого сиру.
- 5
Крок 5
Злити воду з макаронів. Змішати з соусом та шинкою. Акуратно викласти у формі гніздечок у форму для запікання. В кожне гніздечко покласти зелений горошок і посипати рештою сиру. Поставити запікатися в духовку на 15 хвилин при температурі 180 градусів.
- 6
Крок 6
!