Папарделле з грибами
Опис
Якщо хочете отримати насиченіший смак, можна використати більше трав'яних спецій, наприклад — додати гілочки розмарину або петрушки. Перед подачею страву можна полити часниковим соусом, гриби і сама паста чудово поєднуватимуться з ним.
Інструкція
- 1
Крок 1
Дрібно наріжте цибулю та гриби.
- 2
Крок 2
На велику глибоку сковороду налийте оливкову олію і покладіть цибулю та тим'ян.
- 3
Крок 3
Через 3 хвилини смаження додаємо до сковороди гриби. Ретельно перемішуємо та смажимо ще 5 хвилин.
- 4
Крок 4
Виливаємо на сковороду склянку вина. Смажимо 3 хвилини, потім перемішуємо і доливаємо вершки. В невелику каструлю наливаємо літр води, висипаємо туди пасту, варимо 7 хвилин.
- 5
Крок 5
Додаємо зварену пасту на сковороду, потім одразу додаємо пармезан і ретельно все перемішуємо. Вимикаємо вогонь, чекаємо 3 хвилини, щоб сир трохи розтанув.
- 6
Крок 6
Викладаємо пасту на тарілки. Страва готова до подачі!