Панна котта
Опис
Класична панна котта має білий колір, але її різновидів дуже багато. Уява у приготуванні може бути безмежною. До речі, на десерт зверху можна викласти ягідну начинку
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування десерту підготуйте все необхідне.
- 2
Крок 2
У двох мисках замочіть желатин у молоці. У кожну миску покладіть по 10 грамів желатину та влийте по 60 мл холодного молока. Залиште на 20-25 хвилин для набухання.
- 3
Крок 3
Для приготування світлого шару доведіть до кипіння решту молока та вершки. Додайте цукор і ванілін. В гарячу масу викладіть набряклий желатин і розмішайте до повного його розчинення. Масу бажано процідити.
- 4
Крок 4
Розлийте ванильний шар у склянки. Самі склянки поставте під нахилом. Поставте в холодильник на 2-4 години, доки повністю не застигне.
- 5
Крок 5
Для шоколадного шару з’єднайте решту молока, вершки та цукор. Доведіть до кипіння та додайте шоколад. Дайте йому розтанути. Потім в гарячу масу введіть желатин. Змішайте. Для однорідності можна збивати погружним блендером.
- 6
Крок 6
Масу охолодіть до кімнатної температури і розлийте у стаканчики на світлий шар. Поставте в холодильник для застигання.
- 7
Крок 7
Готові десерти подавайте до столу.
- 8
Крок 8
Смачного!