Панна котта з полуницею
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Приготувати «Панна котта» дуже просто, найскладніше — дочекатися, поки вона приготується. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
8 грамів желатину залити двома столовими ложками холодної води і дати настоятися 5-10 хвилин.
- 3
Крок 3
Поки желатин набрякає, всипте в вершки 60 грамів цукру та пакетик ванільного цукру, нагрійте, але не кип'ятіть.
- 4
Крок 4
Викладіть у нагріті вершки желатин і добре перемішайте, щоб не було шматочків.
- 5
Крок 5
Розлийте вершки по креманкам або стаканчикам так, щоб утворилася не рівна лінія, а діагональна. Під креманки підкладіть щось, наприклад, серветку, щоб надати вершкам похил. Дайте вершковій масі застигнути — це займе приблизно 4 години. Щоб прискорити процес, можна поставити креманки у холодильник.
- 6
Крок 6
Положіть полуницю в сотейник, додайте 60 грамів цукру та збийте блендером, краще процедити масу, щоб позбутися насіння.
- 7
Крок 7
7 грамів желатину замочіть двома столовими ложками води, дайте настоятися 5-10 хвилин, підігрійте, але не кип'ятіть ягідну масу, додайте набряклий желатин і добре перемішайте. Дайте ягідній масі охолонути та розлийте її по креманках поверх вершкової маси.
- 8
Крок 8
Украсьте десерт ягідкою полуниці та листочками м'яти. Смачного та ягідного вам літа, друзі!