Панна Котта з авокадо
Опис
Рецепт не забере багато часу. У невеликій мисці для мікрохвильової печі або скляній мірній чашці змішайте желатин, цукор і сіль. Додайте молоко, перемішайте і залиште на 2–3 хвилини. Нагрійте в мікрохвильовій печі, доки молоко тільки почне закипати — приблизно 1 1/2 хвилини. Перемішуйте, доки желатин повністю не розчиниться. Відставте на 3–5 хвилин, щоб охололо. Перелийте в блендер або кухонний комбайн. Додайте йогурт і сік лайма, збивайте близько 15 секунд. Промийте авокадо, розріжте навпіл і видаліть кістку. М’якоть додайте до йогуртової суміші. Збивайте до однорідної консистенції, приблизно 1 хвилину. Промийте 6 формочок холодною водою. Розподіліть суміш із авокадо по формочкам. Накрийте верх плівкою і охолоджуйте кілька годин або всю ніч. Подавайте охолодженим.