Панна-котта з ягодами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для приготування цього десерту краще використовувати вершки з високим вмістом жиру, адже саме від жирності залежить ніжність смаку. Якщо жирність буде низькою, вийде просто молочне желе. А ось ягоди можна брати абсолютно будь-які. Готуйте з задоволенням. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все замочіть желатин у холодній воді та залиште на 15-20 хвилин, щоб він набряк.
- 2
Крок 2
Збиті вершки з'єднайте з молоком, додайте цукор і доведіть до кипіння. Додайте набряклий желатин і розмішайте, щоб він повністю розчинився.
- 3
Крок 3
Розлийте по креманкам, наповнюючи їх наполовину. Поставте у холодильник на пару годин, щоб маса застигла.
- 4
Крок 4
Поки десерт застигає, приготуйте ягідну начинку. Додайте до ягід трохи цукру та суміш крохмалю з водою, яку потрібно заздалегідь змішати окремо. Поставте підігріватися і доведіть до кипіння. Маса повинна загустіти. Якщо вийде надто густо, можна додати трохи води. Потім охолодіть ягідну начинку.
- 5
Крок 5
Остуджену ягідну начинку викладіть на десерт. Смачного!