Панна-котта з малиною
Опис
Рецепт не забере багато часу. Цей десерт, без сумніву, сподобається як дітям, так і дорослим. Мій головний порада: використовуйте вершки з високим вмістом жиру, тоді панна-котта вийде ніжною, просто тане у роті. А свіжа малина надасть десерту вишуканої кислинки та неймовірного аромату. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Замочіть желатин у холодній воді. Дайте йому набрякнути. З'єднайте вершки з молоком, додайте цукор і поставте підігрівати. Доведіть до кипіння.
- 2
Крок 2
Потім додайте набряклий желатин у гарячу вершкову масу. Перемішайте, щоб желатин розчинився.
- 3
Крок 3
Розлийте по креманкам і поставте в холодильник, щоб десерт застиг.
- 4
Крок 4
Малину блендером перетворіть на пюре. Пропустіть через сито, щоб видалити кісточки. Додайте 2 ст. л. цукру та 1 ч. л. крохмалю. Невеличко підігрійте, щоб пюре трохи загусло.
- 5
Крок 5
На застиглий десерт викладіть пюре з малини.
- 6
Крок 6
Готово.