Дієтична панна-котта
Опис
Для страви варто обрати обезжирене молоко та сливки з низьким вмістом жиру. Як додаток можна додати будь-який кислувато-солодкий фрукт, у мене це хурма. Легка та вершкова текстура сподобається багатьом, хто не любить важкі десерти. Такий стане чудовим завершенням святкового або просто затишного домашнього вечора.
Інструкція
- 1
Крок 1
Желатин замочіть у холодній воді на 15 хвилин. Хурму наріжте невеликими шматочками.
- 2
Крок 2
У каструлі змішайте молоко, ваніль і молоко. Доведіть рідину до кипіння та вилучіть стручок ванілі. Також зберіть молочну піну. Додайте цукор. Варіть все на повільному вогні 5 хвилин, постійно помішуючи.
- 3
Крок 3
Далі суміш охолодіть. Додайте до неї желатин. Перемішайте до повного розчинення. На дно посудини для подачі викладіть хурму. Залийте її збитою сумішшю.
- 4
Крок 4
Поставте панна-коту в холодильник на 5 годин. При подачі прикрасьте десерт подрібненими горіхами та корицею. Смачного апетиту!