Панна-котта
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Смаків цього десерту безліч: від класичного без додатків до фруктових. Я пропоную варіант з манго, але його легко можна замінити, наприклад, на банани або полуницю. Загалом, ознайомтеся з тим, готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Агар-агар замочіть у воді згідно з інструкцією на упаковці. Якщо він не порошковий, беріть 4 ст. ложки.
- 2
Крок 2
Манго почистити, розрізати та видалити кісточку. Перетворити м'якоть на пюре.
- 3
Крок 3
У сотейнику з'єднайте цукор, молоко та вершки. Поставте на повільний вогонь. Постійно помішуйте і варіть, доки цукор не розчиниться.
- 4
Крок 4
Агар-агар поставте на вогонь і розчиніть у воді.
- 5
Крок 5
Знову поставте вершкову суміш на вогонь, додайте в неї агар-агар. Варіть суміш до розчинення, постійно помішуючи.
- 6
Крок 6
Через 5 хвилин додайте пюре з манго та ванілін, зменшіть вогонь до мінімального. Постійно помішуйте, щоб утворилася однорідна маса.
- 7
Крок 7
Розкладіть солодку масу по креманкам або в інший посуд для десерту.
- 8
Крок 8
Залиште панна-котту на 4-5 годин у холодильнику до повного застигання. Украсьте десерт за бажанням. Смачного апетиту!