Панкейки з начинкою
Опис
Випічка готується просто і швидко. 1. Спочатку розкрию вам секрет начинки. Щоб із шоколадною пастою було зручно працювати і вона добре тримала форму, її потрібно попередньо заморозити. Для цього використовуйте аркуш пергаменту, виклавши ложкою тонким шаром невеликі круги. Поставте в морозильну камеру на 10–15 хвилин, а потім додайте зверху ще один шар. Товщину пастки ви можете вибирати за бажанням, але кожен наступний шар потрібно заморожувати не менше 15 хвилин. 2. Поки «Нутелла» твердне, можна зайнятися тістом. Для приготування панкейків із начинкою використовується досить простий його варіант. У глибокій мисці взбийте яйце з цукром і сіллю, додайте просіяне борошно та молоко. 3. Досипте розпушувач. Добре все перемішайте. Тісто має вийти густуватим, як на оладки. 4. Розігрійте сковороду і змастіть її за допомогою кисті розтопленим вершковим маслом. 5. Ложкою викладіть тісто на сковороду. 6. В центр помістіть кружечок шоколадної пастки, а зверху — знову тісто. Переконайтеся, що тісто повністю закриває начинку. 7. Смажте на середньому вогні з обох боків до рум’яної скоринки. 8. Перед подачею панкейки із начинкою в домашніх умовах можна прикрасити цукровою пудрою, топінгом, а також ягодами за смаком. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.