Панкейки на сметані
Опис
Домашня випічка до чаю. Хто зможе відмовитися від яскравих і рум’яних панкейків, поданих із медом, ягодами та гарячим чаєм, кавою? Малоймовірно, що такі знайдуться, хіба що лише ті, хто не ласуни! Панкейки готуються дуже швидко, тісту не потрібно давати відпочити. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Сметану можна використовувати будь-якої жирності, навіть фермерську.
- 2
Крок 2
Покладіть сметану в глибоку ємність, розбийте туди саме куряче яйце, висипте цукор і сіль. Улийте воду й ретельно збийте вінчиком.
- 3
Крок 3
Погасіть соду оцтом і вмішайте в яєчну масу.
- 4
Крок 4
Насипте борошно та вмішайте його в яєчну масу, не збиваючи, щоб не випускати повітряні бульбашки. Вилийте рослинну олію та ще раз перемішайте. За бажання можете додати ванільний цукор.
- 5
Крок 5
Розігрійте сковороду на плиті, вперше змастіть олією і вилийте у її середину половину половника тіста. Зменшіть нагрів до помірного й обсмажуйте панкейк доти, поки на поверхні заготовки не луснуть великі бульбашки.
- 6
Крок 6
Обережно переверніть випічку на інший бік і допікайте ще 1–2 хвилини до золавистості. Таким самим чином випічіть і всі інші панкейки.
- 7
Крок 7
Викладіть гарячі панкейки на тарілку й подайте їх із ягодами та медом до столу.