Панкейки на ряжанці
Опис
Випічка готується просто і швидко. Якщо ви втомилися від тоненьких млинців і хочете чогось новенького, то просто приготуйте панкейки. Такі широкі млинці сподобаються вам простотою приготування та своїм смаком. Подавайте їх із солодкими соусами, сиропами, варенням. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
Розбийте в глибоку ємність куряче яйце, влийте туди ж ряжанку будь-якої жирності та всипте цукор і сіль. Збийте все приблизно 1–2 хвилини.
- 3
Крок 3
Насипте борошно і вмішайте його в тісто. Погасіть соду оцтом і ще раз акуратно все перемішайте. Можна додати трохи ванільного цукру або будь-який інший ароматизатор. Вмішайте рослинну олію.
- 4
Крок 4
Розігрійте сковороду й змастіть її дно вперше рослинною олією. Вилийте посередині сковороди 2 ст. л. тіста й зменшіть нагрів до помірного. Випікайте панкейк до появи великих бульбашок на поверхні.
- 5
Крок 5
Обережно підчепіть його широкою лопаткою й переверніть на інший бік. Обсмажте ще 1–2 хвилини.
- 6
Крок 6
Викладіть рум’яний панкейк на тарілку й так само посмажте решту, викладаючи їх один на одного. Прикрасьте випічку збитими вершками та ягодами, подавайте до столу теплою.