Панкейки на кислому молоці та ряженці
Опис
Випічка готується просто і швидко. Панкейки — найпоширеніший випічний виріб не лише на території США та Канади, а й по всьому світу. Але рецепт цих міні-блинів саме звідти. Готують їх точно з такого самого тіста, як і блини, але в цьому випадку з додаванням ряжанки. Саме ряжанка робить їх ніжними та ароматними. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Такі панкейки з додаванням ряжанки виходять дуже ніжними і ароматними на смак. Розчиніть у кислому молоці та ряжанці цукор і воду за смаком, додайте яйце і збийте вінчиком або міксером. Поступово всипте борошно і замісіть тісто. За консистенцією воно має бути трохи густішим, ніж на млинці.
- 2
Крок 2
2. Ложкою або невеликим черпаком налийте на розігріту сковороду тісто і смажте панкейки на невеликому вогні.
- 3
Крок 3
3. Коли поверхня стане матовою, переверніть їх на інший бік за допомогою лопатки. Смажте, доки панкейки не стануть рум'яними.
- 4
Крок 4
4. Коли будете викладати їх на тарілку, обов'язково змащуйте вершковим маслом.
- 5
Крок 5
5. Полийте їх вершковим маслом, джемом, кленовим сиропом, згущеним молоком або будь-яким топінгом за смаком і подавайте до столу!