Панкейки на кефірі 2,5%
Опис
Рецепт не забере багато часу. Як ми вже говорили, панкейки — це маленькі американські оладки. Краще за все їх готувати для дітей, оскільки вони чудово поміщаються в маленькій ручці. Але й для дорослих таку домашню смакоту можна приготувати на полуденок або сніданок. Подавати панкейки можна з будь-якими додатками за вашим смаком. Кефір у цьому рецепті використовується 2,5% жирності.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Дуже простий рецепт (аналогічні я вже пропонувала). Найсмачніші панкейки виходять на жирному кефірі. Ще смачними панкейки виходять на молоці та дріжджах (ми вже такі готували, рецепт можна знайти на сайті). Отже, змішуємо кефір із содою, цукром, яйцем і розтопленим вершковим маслом. Замішуйте звичайною вінчасткою. Додавайте борошно до отримання консистенції густої вершкової оцетки.
- 2
Крок 2
2. Краще смажити їх на сковороді без масла (ми додаємо масло до тіста). Я дуже люблю свою сковороду для млинців, на ній виходять чудові панкейки, а не тільки вони.
- 3
Крок 3
3. Смажте з обох боків до золотистого кольору. На такій сковороді вони смажаться швидко і (найголовніше) без додавання олії.
- 4
Крок 4
4. Під час смаження панкейки трохи піднімаються. Чим густіше ви зробите тісто, тим пухкішими вийдуть готові панкейки.
- 5
Крок 5
5. Подавайте їх ізі сметаною, згущеним молоком, джемом, топінгом або будь-якими добавками за вашим смаком.