Пухкі панкейки на йогурті
Опис
Випічка готується просто і швидко. У приготуванні використовуйте йогурт без наповнювача. Обов’язково під час смаження використовуйте сковороду з антипригарним покриттям, інакше сніданок буде зіпсований. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Усі інгредієнти одразу підготуйте перед початком приготування.
- 2
Крок 2
Йогурт має бути теплим, тому викладіть його в сотейник і на маленькому вогні підігрійте до температури приблизно 36 градусів.
- 3
Крок 3
У просторну миску влийте рослинну олію, вбийте яйце, додайте цукор. Вінчиком перемішайте ці інгредієнти.
- 4
Крок 4
До цієї суміші залийте теплий йогурт, усе перемішайте вінчиком.
- 5
Крок 5
Просійте борошно з розпушувачем.
- 6
Крок 6
Вінчиком перемішайте все до отримання однорідного тіста, яке за консистенцією схоже на нежирну сметану.
- 7
Крок 7
Суху сковорідку з якісним антипригарним покриттям розігрійте на помірному вогні й викладайте тісто по одній столовій ложці, формуючи панкейки. Обсмажуйте з одного боку до появи бульбашок на поверхні тіста, після чого перевертайте панкейки на інший бік лопаткою.
- 8
Крок 8
І обсмажуйте ще 2–3 хвилини.
- 9
Крок 9
Готові панкейки викладіть на тарілку стопкою, полийте улюбленим сиропом, прикрасьте ягодами, подавайте до столу.