Панкейки на йогурті
Опис
Випічка готується просто і швидко. Ви можете використовувати кефір, простоквашу замість йогурту. Панкейки можна формувати за допомогою кулінарної форми, спеціальної сковороди, однак досвідчені господині викладають тісто «на око». Такі американські оладки готують з ягодами або фруктами, а подають їх із кленовим сиропом, варенням, вершковим маслом, медом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Змішайте борошно з розпушувачем, содою та цукром. У окремій ємності розтопіть вершкове масло та охолодіть його. З'єднайте молоко з йогуртом і додайте білок курячого яйця.
- 2
Крок 2
2. Збийте молочно-йогуртову суміш до утворення піни, потім влийте охолоджене вершкове масло і додайте куряче жовток, перемішайте.
- 3
Крок 3
3. Половину ягід безпосередньо з морозилки викладіть у борошняну суміш. Влийте рідкі інгредієнти до сухих і вручну перемішайте тісто до однорідної маси.
- 4
Крок 4
4. Розігрійте сковороду з рослинною олією і викладіть тісто, формуючи панкейки. Смажте їх з обох боків до готовності.
- 5
Крок 5
5. Подавайте випічку одразу після приготування, прикрасивши цукровою пудрою, шматочком масла та ягодами.