Панкейки з рикоти
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Апетитні та рум’яні панкейки із задоволенням з’їдять і дорослі, і діти. Десерт можна подати на сніданок, до підвечірку, взяти із собою на роботу або до школи. Щоб страва вийшла пропеченою і всередині, готуйте її на мінімальному нагріві, інакше отримаєте рум’яну скоринку та сиру серединку Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
Влийте в ємність кефір будь-якої жирності, вбийте куряче яйце, всипте цукор, сіль і викладіть рикоту.
- 3
Крок 3
Ретельно все розмішайте, злегка збийте. Погасіть соду оцтом і так само перемішайте масу.
- 4
Крок 4
Всипте пшеничне борошно й замісіть густе тісто, як для оладок.
- 5
Крок 5
Останнім у тісто влийте рослинну олію й акуратно вмішайте її в тісто.
- 6
Крок 6
Розігрійте сковороду і змастіть її вперше рослинною олією. Викладіть частину тіста — приблизно 1,5 ст. л. і округліть.
- 7
Крок 7
Зменште нагрів майже до мінімального, обсмажте панкейк приблизно 1-2 хвилини й переверніть на інший бік. Обсмажте стільки ж часу.
- 8
Крок 8
Гарячі панкейки викладіть на тарілку та подайте до столу з різними соусами, сметаною.