Пангасіус у вершковому соусі
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Для приготування пангасіуса у вершковому соусі беремо філе (або стейки) пангасіуса. Риба трапилася не надто жирна, хоча зазвичай пангасіус досить жирний. Сир беремо твердий, він надасть смачної золотистої скоринки нашій запіканці. Гриби — звичайні шампіньйони, вершки — середньої жирності, в цілому інших особливих інгредієнтів більше не потрібно. Дивимося і записуємо. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Картоплю нарізаємо кільцями, цибулю теж. Гриби розрізаємо на пластики.
- 2
Крок 2
Рибні стейки посолити і поперчити.
- 3
Крок 3
Смажте формочку для запікання вершковим маслом.
- 4
Крок 4
Викладаємо в форму спочатку рибу.
- 5
Крок 5
Змастіть рибу вершковим маслом (не всією, дві третини залиште, воно ще знадобиться).
- 6
Крок 6
Потім викладаємо цибулю.
- 7
Крок 7
Потім гриби.
- 8
Крок 8
Зверху картоплю.
- 9
Крок 9
Посоліть усе, змастіть залишками вершкового сиру. Додайте майонез.
- 10
Крок 10
Потім викладаємо тертий сир.
- 11
Крок 11
З боку видно всі шари, якщо у вас, як і в мене, скляна форма для випічки.
- 12
Крок 12
Відправляємо в розігріту до 200 °С духовку на 25 хвилин. Виходить дуже ситна і смачна запіканка.