Пангасіус на грилі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Цей рецепт універсальний для мангалу, гриля або багаття. Для приготування пангасіуса на грилі знадобиться свіжа риба, невеликі лайми (можна взяти лимони). Я беру стандартну рибну приправу. Риба, приготована на свіжому повітрі, виходить ароматною та дуже смачною. Подавати її слід із свіжими овочами, можна ще з оливками та зеленню. Подавати гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Лайм наріжте кільцями. Рибу промийте, добре посипте сіллю, додайте спеції для риби. Викладіть на ґрати, зверху покладіть нарізані кружечками лайми.
- 2
Крок 2
Розпалюємо багаття, риба тим часом може маринуватися у спеціях. Краще смажити на вугіллі, а не на вогні.
- 3
Крок 3
Рибка може маринуватися близько години. Потім викладаємо решітку на вугли.
- 4
Крок 4
Смажимо, постійно перевертаючи. Усього 25 хвилин, до золотистого кольору.
- 5
Крок 5
Ось такий готовий пангасіус на грилі.