Панфорте (італійський різдвяний пиріг)
Опис
Смачна випічка для всієї сім'ї. Якщо вам цікаво дізнатися, подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Візьміть будь-яку силиконову форму для випікання. Чудово підійде кругла або овальна. Викладіть у неї всі сухофрукти та горіхи. Перемішайте інгредієнти.
- 2
Крок 2
До сухофруктів додайте просіяний какао-порошок і борошно. Також додайте спеції. Бажано, щоб гвоздика, мускатний горіх і коріандр були свіжесмолоті.
- 3
Крок 3
У сотейник із товстим дном влийте воду, додайте цукор і мед. На повільному вогні нагрійте інгредієнти до ста шістнадцяти градусів, варіть дві хвилини, постійно помішуючи.
- 4
Крок 4
Вилийте отриману карамель у силіконову форму з горіхами та сухофруктами. Ретельно все перемішайте і поставте в духовку, розігріту до ста шістдесяти градусів. Випікайте сорок хвилин, пиріг має стати щільним і затвердіти. Дістаньте отриманий пиріг із силіконової форми, загорніть його в фольгу і поставте в холодильник на ніч. Готовий пиріг прикрасьте за власним бажанням.