Панфорте
Опис
Якщо ви хоч раз смакували відому італійську випічку під назвою панфорте, ви точно пам'ятаєте її чудовий смак! Поєднання горіхів, спецій, чорного шоколаду, меду та цукатів з апельсинів не просто приваблює — воно дивує своїм виглядом і ароматом. Обов'язково приготуйте панфорте вдома для своїх рідних і гостей — ви приємно їх здивуєте такою випічкою. Панфорте також чудово підходить для швидкого та смачного перекусу, адже надає багато енергії. Зберігати панфорте можна в закритій тарі до шести місяців. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Висипте на протертень фундук рівномірним шаром і поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 5 хвилин. Горіхи викладіть на рушник, накрийте і зніміть шкірочку з горіхів, трохи потерши їх об рушник.
- 2
Крок 2
2. Рівномірним шаром висипте на протиню мигдаль і поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 5 хвилин. Охолоджені горіхи дрібно порубайте.
- 3
Крок 3
3. У мисці змішайте просіяне борошно, какао-порошок, розпушувач, корицю, імбир, мускатний горіх, дрібно порубаний чорний шоколад, нарізані цукати та горіхи. У каструлі з'єднайте мед, цукор і проваріть до золотистого кольору.
- 4
Крок 4
4. Гарячу карамель одразу влийте в гарячу суміш так, щоб вона не потрапила на стінки миски. Перемішайте та рівномірно розподіліть у форму, вистелену папером для випічки та змащену вершковим маслом.
- 5
Крок 5
5. Поставте у розігріту до 150 градусів духовку на 35-40 хвилин. Повністю охолодіть панфорте у формі, потім вийміть його та посипте какао-порошком.