Панеттоне
Опис
Подивіться, випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У глибоку мисочку розбийте 2 яйця та 3 жовтка. Збийте з цукром та щіпкою солі. Молоко підігрійте на вогні з ваніллю. Охолодіть трохи та додайте дріжджі. Перемішайте та влийте в яєчну масу.
- 2
Крок 2
2. Збийте трохи розм'якнуте вершкове масло, влийте молоко з яйцями і почніть збивати, поступово додаючи заздалегідь просіяне борошно. Тісто ретельно перемішуйте, щоб воно було ніжним і пухким.
- 3
Крок 3
3. Підготуйте сухофрукти, цукати, сушені ягоди та інші додатки, які ви використовуєте для випічки. Можна попередньо їх промити та обсушити на паперовому рушнику.
- 4
Крок 4
4. Додайте їх у тісто, ще раз ретельно вимісіть, щоб вони рівномірно розподілилися. Залиште тісто, накривши чистим рушником, поки воно не збільшиться в об'ємі вдвічі.
- 5
Крок 5
5. Потім підготуйте форми для випікання. Дуже зручно використовувати одноразові паперові формочки. Розкладіть тісто і залиште приблизно на годинку, щоб воно знову підійшло.
- 6
Крок 6
6. Розігрійте духовку до 180 градусів. Накрийте форми зверху фольгою та поставте в духовку. Через 20 хвилин фольгу можна прибрати (це робиться, щоб випічка зверху не підсохла) і запікати ще 35-45 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Ось така краса виходить у розрізі.
- 8
Крок 8
8. Такий красивий пиріг може стати чудовим подарунком до свята.