Панцеротті
Опис
Ідеально підходить до чаю та кави. Приготувати панцеротті не складніше, ніж приготувати звичайні пиріжки. А як це зробити, дивіться покрокову інструкцію. Готуйте з задоволенням
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
У теплу посудину покладіть дріжджі, сіль, перемішайте.
- 3
Крок 3
Просійте борошно, замісіть тісто.
- 4
Крок 4
Додайте розм'якшене вершкове масло, ще раз вимісіть тісто.
- 5
Крок 5
Поставте тісто в тепле місце на підйом мінімум на 1 годину.
- 6
Крок 6
До томатної маси додайте подрібнений базилік, посоліть.
- 7
Крок 7
Поріжте моцарелу.
- 8
Крок 8
Посипте стіл борошном, бо тісто досить липке. Розкачайте його в пласт. Зробіть коржі для пирогів, можна використовувати підручні засоби як шаблон, а можна просто розділити на шматки і розкачувати їх.
- 9
Крок 9
Викладіть томатну начинку, покладіть шматочки моцарели.
- 10
Крок 10
Краї пиріжка добре защипайте, щоб рідина не витікала під час смаження.
- 11
Крок 11
Смажте панцеротті на добре розігрітій сковороді у достатній кількості олії, практично у фритюрі.
- 12
Крок 12
Подавайте панцеротти гарячими, але холодні вони теж дуже смачні.
- 13
Крок 13
Моцарелла в пиріжках розтопилася і з’єдналася зі смачною томатною начинкою. Це просто пісня, італійська пісня! Від душі рекомендую спробувати!