Пампушки постні
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Перед вами простий рецепт пампушок — постних і смачних. Я довгий час думала, що піст — це дуже нудно. Але одна моя подруга відкрила мені секрет: постна та вегетаріанська їжа часто схожі, тільки сучасних вегетаріанців стало так багато, що вони навіть власне виробництво налагодили та придумали чимало цікавого. У цьому випадку я в них «позичила» замінник звичайного молока — мигдальне молоко. Нехай воно й коштує дорожче, зате дуже смачне, жирне і чудово підходить для випічки! Раджу спробувати і вам. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку змішаємо підігріту воду і молоко, додамо сюди дріжджі та по одній чайній ложці цукру і борошна. Перемішаємо — і чекаємо, поки суміш забродить і з'явиться ось така шапочка.
- 2
Крок 2
2. Тепер замісімо тісто. До опари додамо борошно, масло та сіль, перемішаємо. Борошно всипатимемо не все одразу, а поступово, щоб не було грудочок. Накриємо рушником, чекаємо, поки тісто збільшиться в півтора-два рази.
- 3
Крок 3
3. Обминаємо і ще раз вимішуємо тісто. Ліпимо з нього такі кульки, викладаємо їх один біля одного, трохи сплющуємо з боків, надаючи форму пампушок. Випікаємо у розігрітій до 180 градусів духовці 25 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Ось і все! Подавати до столу, натерши часником і посипавши зеленню. Насолоджуйтеся смаком!