Палтус, запечений у духовці
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Палтус, запечений у духовці, багатий вітамінами, зберігає максимальну кількість корисних властивостей. Рибу готую «на подушці» і «під ковдрою» з овочів, завдяки чому одночасно отримую і основну страву, і гарнір. Можна використовувати будь-які овочі за смаком. Готову страву подаю гарячою, прикрасивши зеленню та молотим чорним перцем. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Чистжу і мою моркву, цибулю, моркву подрібнюю на великій тертці, а цибулю нарізаю кубиками. На сковороду наливаю соняшникову олію і спочатку обсмажую цибулю, а потім додаю моркву.
- 2
Крок 2
2. Картоплю мою і поміщаю в каструлю, ставлю на вогонь і варю до готовності. Варену картоплю охолоджую і чищу, а потім нарізаю кружочками товщиною 0,5 сантиметра.
- 3
Крок 3
3. Шматочок фольги змащую вершковим маслом, викладаю на нього спочатку картоплю, а потім підсмажку. Мию рибу, нарізаю її, витираю насухо і кладу на овочі, солю і перчу, а потім знову кладу зверху картоплю і підсмажку.
- 4
Крок 4
4. Злегка посоляю зверху і загортаю всі краї. Відправляю рибу в розігрітий до 200 градусів духовой шаф на 15-20 хвилин, після чого розгортаю фольгу і випікаю ще 7 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Готову рибу виймаю з духовки та перекладаю на тарілку, додаю мелений чорний перець, прикрашаю свіжою зеленню. Подавати страву гарячою.