Палтус у соусі
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. 1. Підготувати та розігріти гриль. Дочекатися, коли вугілля стане «готовим». 2. Посолити філе палтуса меленим чорним перцем. 3. Поставити широку сковороду на гриль. Налити оливкової олії. 4. Додати нарізаний цибулю та смажити до м’якості. 5. Додати перець та часник. Готувати близько 2 хвилин. 6. Додати сіль, шпинат та біле вино, варити протягом 1-2 хвилин. Покласти рибне філе в сковороду. 7. Покласти трохи дерев’яної стружки на гриль і закрити кришку. 8. Зменшити вогонь, регулюючи потік повітря. 9. Готувати протягом 15 хвилин. 10. Акуратно викласти рибу зі сковородки. 11. Трохи обсмажити шпинат і додати вершки. 12. Посолити та поперчити. 13. Подавати рибу разом зі шпинатом. Готову страву можна подавати до столу.