Палтус у тісті
Опис
Рецепт не забере багато часу. Палтус у тісті – дуже смачна страва. Пальці оближеш! І готується він досить швидко та просто. Палтус у тісті можна подавати з різними овочами та зеленню. Тоді це буде майже дієтична страва. А якщо на гарнір додати картопляне пюре або рис, то вийде ситний і смачний обід або вечеря. Смачного вам апетиту, сподіваюся, рецепт палтуса у тісті вам сподобається :) Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Свіже або розморожене філе палтуса добре промиваємо і нарізаємо на порційні шматочки.
- 2
Крок 2
Шматочки палтуса збризнути лимонним соком, посолодити та поперчити за смаком, додати спеції для риби й дати замаринуватися протягом 15 хвилин.
- 3
Крок 3
Готуємо тісто. Змішуємо в мисці яйця, кефір і борошно. Також солимо і перчимо за смаком. Можна додати куркуму. Тісто має бути трохи густішим, ніж тісто для млинців.
- 4
Крок 4
Промариновані шматочки палтуса обмакуємо в тісто і смажимо на сковороді на добре розігрітій рослинній олії. Риба в тісті повинна вийти зі смачною золотистою скоринкою.
- 5
Крок 5
Дістаємо смажені шматочки риби та промокаємо їх паперовим рушником, щоб видалити зайву олію. Потім викладаємо на тарілки. Готово!