Палтус у духовці
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Палтус у духовці з овочевим гарніром — це дуже проста у приготуванні, але водночас вишукана за смаковими характеристиками страва на обід або вечерю. Рекомендую спробувати, якщо ви любите палтуса. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Палтуса розрізаємо на стейки товщиною близько 2-3 см. Солимо, перчимо, збризуємо олією оливковою — і в духовку. Випікаємо 25-30 хвилин при 170 градусах.
- 2
Крок 2
Тим часом моркву та цукіні натираємо максимально довгою соломкою.
- 3
Крок 3
Беремо вок, нагріваємо в ньому рослинну олію, потім додаємо моркву і швидко смажимо 3 хвилини.
- 4
Крок 4
Потім додаємо цукіні та смажимо ще 3 хвилини. Потім знімаємо з вогню.
- 5
Крок 5
Скидаємо овочі в друшляк, щоб з них стекло зайве масло.
- 6
Крок 6
Обсмажені овочі заправляємо кунжутною олією та соєвим соусом.
- 7
Крок 7
Дістаємо з духовки вже готового запеченого палтуса.
- 8
Крок 8
На тарілку викладаємо трохи овочів, зверху кладемо стейк з палтуса. Подавати можна з рисом, прикрашати — лимоном. Готово!