Палтус на сковороді
Опис
Рецепт не забере багато часу. Муніцип дуже легко готується, у ньому мало кісток, риба дуже ситна. Тому я дуже люблю готувати саме муніципа. А якщо ще додати свіжих овочів — рибка просто тане у роті! Для приготування муніципа на сковороді вам знадобиться два середніх філе, не надто жирних. Цибулю-шалот заздалегідь подрібніть, насіння фенхелю промийте. Якщо не знайдете подібних інгредієнтів — нічого страшного! Можна завжди додати просто спеції для риби. Дивіться рецепт із фото. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку подрібніть цибулю, часник, зелень. Поріжте помідори.
- 2
Крок 2
Заправте овочі оливковою олією, сіллю, перцем і трохи настояти.
- 3
Крок 3
Палтуса промийте, наріжте на шматочки. Добре посипте сіллю, перцем і додайте фенхеля. Обсмажуйте палтуса на оливковій олії по 5 хвилин з кожного боку на середньому вогні. Зменшіть вогонь і готуйте ще кілька хвилин, зверху покладіть трохи вершкового масла.
- 4
Крок 4
Викладаємо рибу на тарілку, поливаємо овочевою сумішшю, додаємо зелень. Ось такий палтус на сковороді за лічені хвилини!