Пальчики з кремом
Опис
Рецепт не займе багато часу. Дуже простий у приготуванні торт! Приготувати пальчики з кремом під силу кожному. Незважаючи на простоту і свою незамисловатість, виходить дуже смачно, — одного шматочка завжди мало! Крем можна приготувати будь‑який, підходить і сметанний, і заварний, і творожний. Також цей торт можна зробити різної товщини і довжини, все залежить від форми або страви, на якій його будете подавати. Дуже ніжно, спробуйте, хто не пробував. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
У каструльці з’єднайте воду, сіль і масло. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння.
- 3
Крок 3
Поступово додавайте борошно, прогріваючи масу на слабкому вогні при постійному помішуванні.
- 4
Крок 4
Коли тісто відділиться від країв каструлі, зніміть її з вогню.
- 5
Крок 5
Дайте тісту охолонути, після чого по одному додавайте яйця, кожного разу ретельно перемішуючи його ложкою.
- 6
Крок 6
Має вийти досить м’яке, не густе, але й не рідке тісто. Якщо тісто буде дуже густим, йому буде важко підніматися, а якщо надто рідким, то воно розтече під час випічки.
- 7
Крок 7
На застелений пергаментом або силіконовим килимком противень відсадьте готове тісто за допомогою ложки або кондитерського шприца за принципом приготування еклерів.
- 8
Крок 8
Випікайте «пальчики» при 180 градусах приблизно 20‑30 хвилин до золотистого кольору.
- 9
Крок 9
Для крему з’єднайте сметану та згущене молоко. Збийте.
- 10
Крок 10
Опускайте по черзі кожен "пальчик" у крем, а потім викладайте на тарілку, на якій будете подавати десерт. Дуже зручно використовувати для цієї мети роз'ємну форму. Хоча можна викласти заготовки і у формі кола, і у формі овалу, і у формі квадрата на будь‑якій плоскій тарілці.
- 11
Крок 11
Дамо готовому торту настоюватися. Я залишаю його на ніч у холодильнику.
- 12
Крок 12
Прикрашаємо, як підкаже фантазія. У мене розтоплений шоколад і горішки. Пальчики з кремом готові!
- 13
Крок 13
Готово. Подавайте до столу.