Пальчики зі свинини
Опис
Поділюся простим способом, як приготувати пальчики зі свинини. Начинка для цього страви готується зі свіжого сала, змішаного з часником, цибулею та зеленню. Спочатку пальчики трохи обсмажують, а потім запікають у духовці до готовності. На гарнір підійде картопляне пюре або рис. Гарного дня
Інструкція
- 1
Крок 1
Поріжте м'якоть свинини тонкими пластинками, ретельно відбийте. Посипте м'ясо перцем.
- 2
Крок 2
Знімаємо з сала шкірку та нарізаємо дрібними кубиками, якомога дрібніше.
- 3
Крок 3
Дуже дрібно нарізаємо часник і цибулю, додаємо до сала.
- 4
Крок 4
Дрібно нарізаємо всю зелень і додаємо до сала, цибулі та часнику. Ретельно перемішуємо, начинка готова!
- 5
Крок 5
Розкладіть свинину на дошці, на кожен шматочок покладіть по 2 ч. л. начинки.
- 6
Крок 6
Згортаємо м'ясо рулетиками, закріплюємо за допомогою шпажок.
- 7
Крок 7
Виходить приблизно 10-12 пальчиків.
- 8
Крок 8
Розігрійте на сковороді підсоняшникову олію та обсмажте пальчики з усіх боків до легкого золотистого кольору.
- 9
Крок 9
Перекладаємо пальчики у форму для запікання та поливаємо маслом, на якому вони раніше смажилися. Накриваємо їх фольгою та запікаємо в духовці 25-30 хвилин при температурі 180 градусів.
- 10
Крок 10
Подайте до столу.