Дріжджові пальчики
Опис
Випічка готується просто й швидко. Домашні пальчики виходять дуже м’які та повітряні, зникають зі столу як насіння. Готуються легко, а набір необхідних інгредієнтів найпростіший і напевно знайдеться на будь-якій кухні. За бажанням до цукру можна додати корицю або цедру цитрусових, а також загорнути в пальчики начинку. У мене сьогодні простий варіант із цукром, який сподобається і дітям, і дорослим. Беріть рецепт на озброєння, ласощі виходять неперевершеними. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти за списком. Масло розтопіть і дайте трохи охолонути. Молоко має бути теплим.
- 2
Крок 2
З’єднайте молоко, дріжджі та цукор. Перемішайте й залиште на 10 хвилин.
- 3
Крок 3
Потім додайте розтоплене масло та яйця.
- 4
Крок 4
Перемішайте та частинами додайте борошно.
- 5
Крок 5
Замісіть м’яке, еластичне, не липке до рук тісто.
- 6
Крок 6
Поділіть тісто на дві частини. Кожну розкатайте в коло діаметром не більше 30 см. Розріжте на сегменти, як піцу. Чим вужчими вийдуть шматочки, тим меншими будуть рогалики. Якщо хочете покрупніше, то ріжте на меншу кількість, ніж у мене.
- 7
Крок 7
Кожен шматочок обваляйте з обох боків у цукрі та сформуйте рогалик, починаючи від широкої частини в напрямку до вузької.
- 8
Крок 8
Викладіть заготовки на противень, застелений пергаментом, накрийте рушником і залиште на 20–25 хвилин.
- 9
Крок 9
Потім поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 15–20 хвилин.
- 10
Крок 10
Пальчики дріжджові готові. Подавайте одразу ж. Дуже смачно з холодним молоком або какао.
- 11
Крок 11
Готово. Подавайте до столу.