Палак панір з тофу
Опис
Рецепт не займе багато часу. Докладніше,
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Розігрійте сковорідку на середньому вогні. Обсмажте тофу, нарізаний кубиками, до золотистої скоринки. Потім перекладіть у миску.
- 3
Крок 3
Окремо обсмажте подрібнену цибулю, часник і імбир з усіма спеціями.
- 4
Крок 4
Шпинат помийте, відваріть у киплячій воді 1–2 хвилини. Потім опустіть шпинат у заздалегідь підготовлену миску з холодною водою та кубиками льду (це допоможе зберегти яскравий зелений колір шпинату). Відкиньте шпинат на дуршлаг.
- 5
Крок 5
Измельчите шпинат блендером вместе с кокосовым молоком и водой. На этом этапе кокосовое молоко может отделяться от остальной жидкости, но это не критично.
- 6
Крок 6
Додайте у сковороду шпинатний соус і обсмажений тофу. Посоліть, потім прогрійте все разом пару хвилин.
- 7
Крок 7
Палак панір з тофу готовий.