Пакори
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Кляр для цієї закуски я недаремно назвала особливим — він справді відрізняється від звичного нам, хоч і складається з тих самих продуктів: яєць, молока та борошна. У його склад також входять різні спеції, які й надають готовій страві незвичайного й чудового аромату. Те, які спеції додаватимуться до кляру, залежить від того, що ж буде в основі закуски. Якщо ви готуєте пакори з цвітної капусти чи броколі, то до кляру входитимуть орегано, чорний перець, червоний перець, коріандр та інші спеції. Я ж пропоную приготувати фруктові бананові пакори, тому до кляру ми кластимемо мелену корицю, імбир, мускатний горіх і трохи меленого червоного перцю. Отже, записуйте рецепт. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Банани очистіть і поріжте (або поламайте) на невеликі шматочки.
- 2
Крок 2
Змішайте молоко з яйцем і борошном. Додайте спеції. Зверніть увагу: кількість спецій ви можете змінювати залежно від своїх смакових уподобань, але не забувайте, що пакора — страва індійської кухні, тому для неї характерне велика кількість спецій.
- 3
Крок 3
Обмакніть кожен шматочок банана у кляр.
- 4
Крок 4
Покладіть шматочки банана на добре розігріту сковороду, смажте їх з обох боків до появи золотистого кольору.
- 5
Крок 5
Бананові пакори готові. Вони ідеально підійдуть до трав’яного чаю, а ще мені дуже подобається їсти їх із гарячою кавою :) пробуйте, експериментуйте й живіть смачно!