Пакора з цибулі
Опис
Підійде і до свята, і на кожен день. Ця страва справді зовсім нескладна, на весь процес піде менше півгодини. Кляр цікавий тим, що в ньому багато спецій, і він готується в одній міске разом із овочами, що значно економить час на кухні. Подавати до столу закуску можна з соусом на смак або як доповнення до основної гарячої страви. Якщо любите експерименти, спробуйте. Подавайте із зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очистіть і наріжте тонкими скибочками цибулю, викладіть у глибоку мисочку. Якщо любите гостреньке, додайте чилі.
- 2
Крок 2
2. Посоліть, перемішайте і залиште на 5 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Після цього насипте нутову муку, манку, спеції.
- 4
Крок 4
4. Акуратно перемішайте до однорідності.
- 5
Крок 5
5. По одній влийте 2–3 ложки холодної води, щоб утворився кляр.
- 6
Крок 6
6. Розігрійте рослинну олію. Викладайте цибулю невеликими порціями та смажте до золотистості.
- 7
Крок 7
7. Шумилицею акуратно дістаньте готову цибулю, покладіть на паперовий рушник, щоб промокнути зайве масло, і подавайте до столу. Пакора з цибулі в домашніх умовах готова.