Пак чой
Опис
Рецепт не забере багато часу. Оскільки капуста росте в піщаному ґрунті, її потрібно добре промити перед початком приготування. Капуста добре поєднується з соєвим соусом, оливковою або кунджутною олією. Подавати гарнір можна одразу або після охолодження. Можна додати твердий сир, натертий на тертці. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Добре вимийте капусту, видаліть жовті або пошкоджені листя. Наріжте капусту шматочками завбільшки близько 2-3 см. Викладіть капусту в миску та залейте водою, залиште на 10 хвилин, потім зцідіть капусту через дуршлаг.
- 2
Крок 2
2. Очистіть корінь імбиру та натріть на тертці. Очистіть часник і дрібно подрібніть його. Розігрійте сковороду з оливковою олією, додайте імбир, а через кілька секунд — часник.
- 3
Крок 3
3. Додайте в сковороду капусту та збільште вогонь, регулярно перемішуючи вміст.
- 4
Крок 4
4. Готуйте перші 30 секунд на сильному вогні, потім зменшіть вогонь до середнього та готуйте ще 1-2 хвилини. Додайте сіль, цукор, перець, кунжутне олію та курячий бульйон або воду.
- 5
Крок 5
5. Перекладіть капусту на тарілку і відразу подавайте до столу.