Пахлава з горіхами волоськими
Опис
Домашнє випікання до чаю. Щоб приготувати пахлаву з грецькими горіхами, спочатку потрібно замісити тісто, потім приготувати начинку. Тісто ділимо на 6 частин, начинку — на 5, і кожен шар змащуємо начинкою. Залишилося лише випікти пахлаву та змастити поверхню медом. Подавайте теплою або охолодженою. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Розбиваємо два яйця в миску, збиваємо, додаємо дріжджі та топлене масло, перемішуємо, поступово додаємо борошно, сіль і замішуємо тісто, поки воно не стане однорідним.
- 2
Крок 2
Горіхи пелюстки дрібно подрібнюємо будь-яким зручним способом, краще — в блендері, і змішуємо з цукром.
- 3
Крок 3
Тісто ділимо на шість частин, тобто в нас буде 5 шарів. Дуже тонко розкочуємо тісто. Противень змащуємо вершковим маслом і викладаємо на нього перший шар тіста. Змащуємо його п'ятою частиною горіхово-цукрової начинки. Процедуру повторюємо ще кілька разів, доки не закінчаться шари. Тепер можна змастити поверхню тіста вершковим маслом і розрізати пахлаву на ромбики.
- 4
Крок 4
Запікаємо пахлаву 35 хвилин у духовці при температурі 180 градусів. Потім виймаємо, змащуємо медом і знову запікаємо, але вже 7 хвилин. Пахлава готова, можна подавати до столу.