Пахлава з фісташками
Опис
Рецепт не забере багато часу. Пахлава з фісташками — традиційна солодощі багатьох східних народів. У кожного свій рецепт, свої особливості приготування. Рецепт приготування пахлави з фісташками не дуже складний. Найголовніше — тонко розкатати тісто. А в решті вам допоможе рецепт пахлави з фісташками з фото. Отже, запасаємося необхідними інгредієнтами і беремося до роботи. Подавайте охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Змішайте пшеничне борошно і розпушувач тіста. Додайте йогурт, яйце, воду та рослинну олію і замісіть тісто. Розділіть на 30 частин і залиште відпочивати приблизно на 30 хвилин.
- 2
Крок 2
Розкочуємо кожен шматочок тіста у тонкий пласт.
- 3
Крок 3
Змішуємо крохмаль і рисове борошно та цією сумішшю посипаємо кожен шар тіста. Розкачані шари складаємо один на одного.
- 4
Крок 4
Розділимо отриману стопку тонких шарів тіста на 3 частини.
- 5
Крок 5
Розкочуємо стопку з 10 шарів тостового хліба до розміру форми. Форму змастити маслом і викласти на неї перший розкочений шар тіста.
- 6
Крок 6
Змастити розтопленим вершковим маслом і посипати фісташками.
- 7
Крок 7
Накриваємо другим шаром із розкачаних 10 шарів тіста, змащуємо маслом і посипаємо горішками. Потім накриваємо третім шаром тіста і обилково змащуємо його маслом.
- 8
Крок 8
Нарізаємо отриманий пиріг на квадратики або ромбики.
- 9
Крок 9
Випікаємо в розігрітій до 150 градусів духовці приблизно 45 хвилин.
- 10
Крок 10
Поки пиріг випікається, приготуйте сироп. Змішайте цукор, воду та сік половини лимона і нагрійте до повного розчинення цукру. Охолодіть. Залийте сиропом гарячу пахлаву. Не виймати з форми!
- 11
Крок 11
Посипати горішками і дати настоятися.