Пахлава на кефірі
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Перед вами — простий рецепт приготування пахлави на кефірі. Спочатку потрібно приготувати тісто. Начинка готується з подрібнених горіхів, змішаних з корицею, цукром та білками яєць. Пахлава складається з трьох коржів, перемазаних горіховою начинкою. Для зручності перед випіканням наріжте пахлаву ромбиками. Удачі! Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Розтираємо масло з борошном у дрібну крихту. Кефір змішуємо з сіллю та содою. Відразу ж додаємо кефір до крихти, туди ж відправляємо жовтки. Тепер вимішуємо тісто, розділивши його на три частини. Кладемо тісто у холодильник.
- 2
Крок 2
Подрібнюємо горіхи в блендері.
- 3
Крок 3
Змішуємо горіхи, білки, цукор і корицю.
- 4
Крок 4
Частину тіста розкачайте і поставте в духовку на 5 хвилин, щоб підрумянилося. Противень застеліть папером для випічки, викладіть сире тісто, на нього покладіть половину начинки, розрівняйте.
- 5
Крок 5
На начинку покладіть корж, який був у духовці. Зверху — друга половина начинки.
- 6
Крок 6
Накриваємо ще одним сирим шаром тіста.
- 7
Крок 7
Половинку жовтка змішайте з водою. Змастіть корж.
- 8
Крок 8
Розрізаємо майбутню пахлаву ромбиками. Випікаємо в духовці 30 хвилин при температурі 200 градусів.
- 9
Крок 9
Подайте до столу.