Пахлава із прісного тіста
Опис
Існує безліч способів приготування цієї чудової солодощі, але сьогодні я хочу поділитися з вами, на мою думку, найвдалим рецептом приготування пахлави зі шарового тіста. Повірте, тут дійсно немає нічого складного, а враховуючи те, що шарове тісто вільно можна придбати в будь-якому магазині, процес стає простішим нікуди. І вже за 40 хвилин на вашому столі буде стояти чудова ароматна пахлава, яка обов’язково сподобається всім. Тож ви без зусиль зможете влаштувати собі та своїм близьким невелике свято, ознайомившись із моїм простим рецептом пахлави зі шарового тіста.
Інструкція
- 1
Крок 1
Оскільки тісто в нас уже готове, починаємо з приготування начинки. Перш за все потрібно подрібнити горіхи за допомогою блендера (не забудьте залишити кілька штук для прикрашання). Далі збиваємо білки разом із цукром до густої піни та акуратно змішуємо їх із подрібненими горіхами.
- 2
Крок 2
Далі викладаємо форму для запікання пластом здобного тіста так, щоб з усіх боків залишалися бортики. Тепер цей шар потрібно змастити попередньо розтопленим вершковим маслом.
- 3
Крок 3
Потім викладаємо шар із горіхово-білково-цукрової маси, рівномірно розподіляємо її по всьому периметру.
- 4
Крок 4
Накриваємо все це черговою пластинкою зі шарового тіста.
- 5
Крок 5
Тепер знову змастіть пластину маслом і викладіть суміш горіхів і білків.
- 6
Крок 6
Далі йде останній шар тіста, накриваємо ним форму і загортаємо краї першого шару. Тепер потрібно змастити верхній шар жовтком і розрізати пахлаву на ромби, на верх кожного ромба кладемо горіх волоський. Відправляємо форму в розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо протягом 15-20 хвилин.
- 7
Крок 7
Після закінчення часу пахлаву потрібно вийняти з духовки та пропитати залишками вершкового масла. Поставте її ще на 10 хвилин у духовку.
- 8
Крок 8
Поки наша пахлава готується, ми змішуємо мед з водою. Коли мине 10 хвилин, виймаємо пахлаву і пропитуємо її підготовленою медовою сумішшю, а потім ще на 10 хвилин ставимо в духовку. Ось тепер усе, пахлава готова, і ми можемо спробувати. Смачного усім!